منتديات ثورة الرومانسيه
شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة Ezlb9t10
منتديات ثورة الرومانسيه
شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة Ezlb9t10
منتديات ثورة الرومانسيه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلا وسهلاَ بكم جميعآَ أحبآبىٍ أعضآء ومشرفَين وإدإريينٍَ وزوارَ  " منتدَيآت (  ثـَُوَرةَ , الروَمآنَسيه  ) " .. فـ بيتـكم الثآنى .. نتمنىَ أن نقدرَْ نفيدكمٍَ ونستفآد من َ خبرَاتـكـمٍ .. حيآكمٍَ جميعآَ أحلى أسَرٍَة وأٍَُجدَِع أصحآٍَب
: أخي الكريم بصفتك أحد ركائز المنتدى وأعضائه الفاعلين ، يسر الإدارة أن تتقدم لك بالشكر الجزيل على جهودك الرائعه .. وتأمل منك فضلاً لا أمراً المشاركة في أغلب الأقسام وتشجيع كافة الأعضاء بالردود عليهم والتفاعل معهم بقدر المستطاع .
قريبا استرداد نشآط المنتدى
( اللَّهُ لا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلا نَوْمٌ لَهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مَنْ ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلَّا بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِنْ عِلْمِهِ إِلَّا بِمَا شَاءَ وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ وَلا يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ ) [البقرة:255]
جـآريَ آعــآدَه استـرداَد نشــآطَ المنتديَ 

 

 شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
برنسيسه توتا

برنسيسه توتا


العمر : 32
عدد المساهمات : 372

شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة Empty
مُساهمةموضوع: شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة   شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة Emptyالثلاثاء أكتوبر 23, 2012 6:32 pm


شرح طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة
شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة 841a53f0-a356-459e-b4ad-0c60f3ef9c1c

ورق عنب محشو على الطريقة اليونانيّة
المكوّنات 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل? مفرومة فرماً ناعماً
300 غ من لحم الغنم المفروم
1 فص من الثوم? مسحوق
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
¾ كوب أو 150 غ من الأرز
2 ملاعق طعام من الشبث الطازج? المفروم فرماً ناعماً
¼ كوب من البقدونس الطازج? المفروم فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة من النعناع الطازج? المفروم فرماً ناعماً
3 ملاعق طعام من الصنوبر? المحمص
¼ كوب أو 60 مل من الماء
50 قطعة من ورق العنب
1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي? مذوّب في كوبين أو 500 مل من الماء

شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة 184190_2232666664590_1485602362_2489980_5811244_n

طريقة التحضير
يُسخّن الزيت في مقلاة ويقلى البصل على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يذبل. يُضاف اللحم مع الثوم والفلفل، ويُطهى المزيج حتّى يتغيّر لون اللحم ويختفي الللون الزهري.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي مع الأرز، الشبث، البقدونس، النعناع، الصنوبر والماء. يُحرّك المزيج ويقلب على النار لمدّة تتراوح بين دقيقتين أو 3 دقائق حتّى يمتصّ الأرز الماء. يُترك جانباً حتى يبرد.
لحشو ورقة العنب، توضع على مكان مسطّح مع الجانب غير الأملس والعنق باتّجاه الأعلى. توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على الجزء الأسفل، يُطوى الطرفان الخارجيان باتّجاه الوسط وتُلفّ الورقة بشكل إصبع.
تُصفّ طبقتان من ورق العنب غير المحشو في قعر قدر، ثم توضع الأوراق المحشوّة مع تغيير الاتّجاه في كلّ طبقة.
يُضاف مكعّب مرقة الدجاج ماجي المذوّب، حتّى تصل المرقة تحت الطبقة العليا من ورق العنب مباشرة. يُضغط ورق العنب بصحن ويُغلى المزيج، ثم تُخفّف الحرارة. تُغطى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتّى تنضج الأوراق مع الأرز.
يُقدّم ساخناً مع المرقة، ويُزيّن بشرائح الليمون الحامض.
02 مارسأشخاص (2‏)‏ معجبون بهذا.

شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة 184190_2232666664590_1485602362_2489980_5811244_n

نصائح الطبخ :
في حال استعمال أوراق العنب المكبوسة (المخلّلة)، يجب نقعها في الماء البارد لمدّة 30 دقيقة، مع تبديل الماء عدّة مرّات لإزالة الملح. أمّا في حال استعمال الأوراق الطازجة، فيجب وضعها في الماء الساخن لمدّة 10 دقائق حتّى تصبح طرية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mr.Franko

Mr.Franko


العمر : 27
عدد المساهمات : 575

شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة Empty
مُساهمةموضوع: رد: شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة   شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة Emptyالسبت نوفمبر 24, 2012 10:41 am

يسسًَلمو ع الموضوع الرائع

دمت بود

ادارة منتدى ( ثورة الرومآنسية ) وشكرأ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sadstory.yoo7.com
 
شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب المحشو على الطريقة اليونانيّة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  شرح ◄ طريقة إعداد ورق العنب بطريقة سهله ولذيذه
» شرح ◄ طريقة إعداد كو كيز بالشوكولاته
» شرح ◄ طريقة إعداد مكعّبات الفستق
» شرح ◄ طريقة إعداد كيكة الربيع
» شرح ◄ طريقة إعداد معكرونة البيتزا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ثورة الرومانسيه  :: |• عالم ثورة آلرومآنسيه الاسرى •| :: | مطبخك سيدتي |-
انتقل الى: